Pézenas occupe la seconde place dans l’Hérault, après la préfecture du département, en termes de possession du plus grand nombre d’édifices classés et/ou inscrits au titre des monuments historiques.
Parmi les bâtiments classés de Pézenas figurent l’église Saint-Jean de Bébian, l’Hôtel d’Alfonce, l’Hôtel de Grasset, l’Hôtel de Lacoste et son théâtre.
Le DPE à Pézenas comme dans toute autre commune n’est pas requis pour la vente ou la location de bâtiments individuels de moins de 50 m2, pour les monuments historiques, les lieux de culte, les constructions provisoires, les locaux à usage agricole, artisanal ou industriel ainsi que pour tout bâtiment non chauffé ou occupé moins de quatre mois par an.